集約放牧についての情報をメモ書きしています。
※参考資料
集約放牧導入マニュアル | 農研機構
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畜産物の安全性向上の施策
畜産物の安全性向上のために行われている試みについてメモ書きしています。
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採卵鶏のアニマルウェルフェア
採卵鶏のアニマルウェルフェア向上のための管理方法についてメモ書きしています。
※参考資料
公益社団法人 畜産技術協会：アニマルウェルフェア
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動物福祉上の問題点
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アニマルウェルフェアの概要と世界的状況
アニマルウェルフェアの概要と世界的状況についてメモ書きしています。
※参考サイト
公益社団法人 畜産技術協会：アニマルウェルフェア
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卵の栄養と種類
卵の栄養と種類に関する情報をまとめています。
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乳製品の種類と特徴
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牛乳の栄養分と規格
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牛乳の種類、栄養、健康影響 参照
牛、豚、鶏の屠蓄・解体の概要
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肉用鶏の基本情報
肉用鶏の概要、ライフサイクルなど基本的な知識をまとめています。
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乳用牛の基本情報
乳用牛の概要、種類、ライフサイクルなど基本的な知識をまとめています。
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